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桂花炒年糕的做法步驟
做規劃炒年糕是有很多訣竅的哦，大家想學(xué)習一些桂花炒年糕的做法步驟嗎？下面一起去看看小編為你整理的桂花炒年糕的做法步驟吧！
做法一
材料
| 難度：切墩(初級) | 時(shí)間：10分鐘左右 |
| 主料 | |
| 年糕半斤 | 糖桂花2勺 |
| 冰糖或白糖適量 |
暗香飄過(guò)桂花年糕的做法步驟
1. 所需食材：半斤年糕切片，糖桂花兩勺，冰糖或白糖適量，根據個(gè)人嗜甜而定。
2. 鍋里加一點(diǎn)油，最小火把冰糖炒到完全融化，冰糖融化較慢，要有耐心
3. 糖融化后，加三分之一杯水熬煮成糖漿
4. 加進(jìn)去年糕糖桂花煮軟，留一點(diǎn)糖漿出鍋。（不炒糖直接水煮年糕也行，但我覺(jué)得炒過(guò)的'好吃很多，年糕要煮多久這個(gè)問(wèn)題：超市那種凍著(zhù)的年糕片很耐煮，總要七八分鐘才軟糯，菜市場(chǎng)的鮮年糕兩三分鐘足夠，都注意不要糊鍋）
5. 軟糯香甜的桂花年糕就做好了
6. 趁熱吃吧。
做法二
材料
| 主料 | |
| 年糕500克 | 桂花適量 |
| 白糖適量（根據個(gè)人口味定） | 水適量 |
| 油適量 |
桂花年糕的做法步驟
1. 年糕和桂花都清洗干凈，瀝水。
2. 鍋中放油，倒入年糕翻炒，加入水煮軟。
3. 加糖加桂花翻炒。
4. 可以出鍋裝盤(pán)啦。
做法三
材料
| 主料 | |
| 年糕250g | 桂花20g |
| 紅茶20g | 白砂糖20g |
紅茶桂花年糕的做法步驟
1. 食材準備
2. 年糕切片過(guò)沸水中煮軟，即刻撈出瀝干
3. 鍋熱，加入適量橄欖油
4. 加入年糕翻炒
5. 加入事先準備好的`紅茶
6. 撒一小戳干桂花翻炒均勻
7. 加幾勺白砂糖(根據口味調配)，待茶水基本收干即可
8. 新的一年，祝您生活工作步步“糕”升。
小貼士
紅茶可提前準備好備用。
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