麻辣雞爪做法

麻辣雞爪做法

　　1、將雞爪在滾水中去血水；然后用涼水沖洗干凈后，剪去指甲；

　　2、準備好料包，然后在鍋里加水沒(méi)過(guò)雞爪，下料包加醬油；將其煮開(kāi)后，鍋不蓋緊滴中小火煮20—30min，最后收水即可。

　　3、雞爪跟豬蹄是一類(lèi)食物，喜歡吃的人喜歡到不行，不喜歡的有心理障礙根本不敢碰～

　　4、對于鹵味，我用了鹵料包，其實(shí)要自己配也行，媽媽從家里帶來(lái)的香料都很齊全，但是既然有現成的，我們就節省時(shí)間圖個(gè)方便吧。

　　5、不怕油膩的，可以將雞爪油炸后再鹵，會(huì )更加入味，一般酒店都不會(huì )省略這一步驟。做出來(lái)的雞爪又可稱(chēng)之為虎皮鳳爪。

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