番茄炒蛋簡(jiǎn)單做法

番茄炒蛋簡(jiǎn)單做法

　　西紅柿炒雞蛋我們日常生活十分常見(jiàn)道菜道菜，營(yíng)養豐富操作簡(jiǎn)單，西紅柿和雞蛋西紅柿富含多種維生素及礦物質(zhì)，還含有動(dòng)植物蛋白質(zhì)動(dòng)植物蛋白。小面跟小編一起來(lái)了解一下番茄炒蛋簡(jiǎn)單做法吧，歡迎閱讀！

　　食材

　　步驟

　　1.準備材料。

　　2.蔥切斜段，西紅柿切塊。

　　3.雞蛋里加一點(diǎn)鹽。

　　4.加入一小勺水。

　　5.用筷子攪拌均勻成蛋液。

　　6.鍋子加熱，倒入適量的油（熱鍋涼油），倒入蛋液，先別急著(zhù)翻炒，讓蛋液稍微起泡成型。

　　7.蛋液基本成型后用鏟子隨意翻炒幾下，把炒好的雞蛋撈出備用。

　　8.鍋里留一點(diǎn)點(diǎn)底油，放入蔥白段，炒香。

　　9.放入西紅柿塊中火翻炒。

　　10.炒至西紅柿出汁時(shí)，放入雞蛋。

　　11.小火翻炒，讓雞蛋充分吸收西紅柿的湯汁，放入適量的鹽，雞精，出鍋前撒上蔥綠段翻炒兩下即可。