除夕佳肴高中作文

除夕佳肴高中作文

　　在平日的學(xué)習、工作和生活里，大家都寫(xiě)過(guò)作文，肯定對各類(lèi)作文都很熟悉吧，作文是由文字組成，經(jīng)過(guò)人的思想考慮，通過(guò)語(yǔ)言組織來(lái)表達一個(gè)主題意義的文體。那么問(wèn)題來(lái)了，到底應如何寫(xiě)一篇優(yōu)秀的作文呢？以下是小編精心整理的除夕佳肴高中作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖如屠蘇�！背�夕夜是團圓夜，家家戶(hù)戶(hù)都張燈結彩的，慶祝一年平安結束，新的一年美好開(kāi)始。

　　大年三十，我們全家歡聚一堂，拉著(zhù)家常。有：爺爺奶奶、爸爸媽媽……

　　每當一盤(pán)盤(pán)色澤鮮艷，香味迷人的佳肴端到餐桌上時(shí)，我的口水已經(jīng)不住的往外流了。

　　終于到了五點(diǎn)半！我們全家人便拿著(zhù)各式各樣的煙花，興沖沖地跑到一樓樓道口，我拿著(zhù)打火機和一大把大大小小的煙花爆竹。爺爺點(diǎn)著(zhù)了香煙，對著(zhù)五萬(wàn)響如長(cháng)龍般的鞭炮的引火線(xiàn)點(diǎn)了起來(lái)。當我們聽(tīng)到噼里啪啦的鞭炮聲時(shí)，叫啊，跳啊，那種高興勁兒簡(jiǎn)直是無(wú)與倫比的。

　　放完了鞭炮，就開(kāi)始吃年夜飯了。在餐桌上有許多菜，比如：茶樹(shù)菇燒肉、椒鹽羊排、金玉滿(mǎn)堂……在滿(mǎn)桌的菜中，我最喜歡剁椒魚(yú)頭了！，其實(shí)剁椒魚(yú)頭的做法很簡(jiǎn)單：先把魚(yú)頭洗干凈，然后放進(jìn)一個(gè)大盤(pán)子里，再把魚(yú)下面放幾片生姜，用鹽、味精、胡椒粉把魚(yú)腌制一會(huì )兒，還要將蔥和辣椒切碎，將生姜切成掛面般粗的絲，一起放到魚(yú)頭上。再倒入料酒和醬油、少許白糖。最后把魚(yú)頭放入鍋中蒸15分鐘。把油燒熱，澆在魚(yú)頭上，再蒸兩三分鐘，然后就燒好了。等魚(yú)頭一上桌，我的眼睛便直勾勾地盯著(zhù)魚(yú)頭，媽媽看見(jiàn)了就說(shuō)：“慶慶，等會(huì )兒就可以吃了！”我答應了一聲。

　　終于“開(kāi)工了”！我看著(zhù)鮮嫩的魚(yú)頭，仿佛再向我招手。紅艷艷的辣椒襯著(zhù)嫩白鮮香的魚(yú)頭，在辣椒的上面，有一些醬色的小豆豉和奶白微黃的蒜蓉，哦，還有翠綠如玉的香菜，這些調料把劈成兩半的魚(yú)頭全都蓋了起來(lái)，只露出一雙大眼睛向外“窺視”。魚(yú)頭大約占了盤(pán)子的百分之七十。魚(yú)頭下面還有經(jīng)過(guò)各種調料蒸出的汁水，真是刺激人的食欲。魚(yú)頭聞起來(lái)濃香撲鼻，令我垂涎欲滴，還沒(méi)入口，仿佛就已經(jīng)體驗到了魚(yú)肉的辣滑鮮香。夾起一塊兒我最喜歡吃的魚(yú)劃給了爺爺，又夾了一塊給了自己。和著(zhù)香辣的椒汁送進(jìn)口里，肉質(zhì)鮮嫩，辣中帶鮮，把湘菜的特色演繹得淋漓盡致。那肉質(zhì)是鮮嫩無(wú)比的，而且刺十分稀少，魚(yú)腦更是鮮辣滑香，入口即化，那一種爽快，簡(jiǎn)直是無(wú)法言傳。我舔著(zhù)嘴邊的魚(yú)湯，真是回味無(wú)窮��！據說(shuō)清朝雍正年間，黃宗憲為了躲避文字獄，逃到湖南一個(gè)小村子，借住農戶(hù)家。這家人很窮，買(mǎi)不起菜，幸好晚上吃飯前農戶(hù)的兒子撈了一條河魚(yú)回家，于是，女主人就在魚(yú)肉里面放鹽煮湯，再將辣椒剁碎后與魚(yú)頭同蒸。黃宗憲覺(jué)得非常鮮美，從此對魚(yú)頭情有獨鐘。避難結束后，他讓家里廚師加以改良，就成了今天的湖南名菜剁椒魚(yú)頭。

　　而且，剁椒魚(yú)頭的辣椒具有驅風(fēng)散寒、通經(jīng)活血、開(kāi)胃健胃、抑菌止癢和防腐驅蟲(chóng)的妙用，對傷風(fēng)感冒、脾胃受寒、關(guān)節疼痛、腳手凍傷等都有功效呢！

　　現在想起來(lái)，仿佛還齒頰留香。

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