除夕之夜的日記

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　　“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門(mén)萬(wàn)戶(hù)曈曈日，總將新桃換舊符�！焙靡皇淄醢彩�的“元日”。過(guò)春節，過(guò)除夕，是中華民族的傳統節日，蘊含著(zhù)深厚的文化習俗。

　　除夕之夜，我們全家人圍坐在一起，興致勃勃地說(shuō)著(zhù)笑著(zhù)，其樂(lè )融融，真是個(gè)幸福難忘的時(shí)刻。

　　說(shuō)到除夕，大家都非常熟悉。在除夕家家都要放鞭炮趕走“年”，貼春聯(lián)迎來(lái)“春”，長(cháng)輩們給子孫包紅包，給子孫們送去新一年中最美好的祝福。最重要的是，在除夕之夜，家家都要做年夜飯，包餃子，共渡這快樂(lè )的時(shí)光。

　　下面說(shuō)說(shuō)我們家的除夕之夜吧。晚上9點(diǎn)多，奶奶說(shuō)該包餃子了。我急忙說(shuō)，“你們可不能落了我這個(gè)包餃子高手�！眿寢尦蛄宋乙谎壅f(shuō)：“咱家怎么又出來(lái)一個(gè)吹牛皮大王呀，不，你爸是吹牛皮大王，那你就是二王”；“那可不行，我是吹牛大王，那我女兒應該是吹牛高手”，爸爸自豪地說(shuō)著(zhù)�！罢娌焕⑹歉概畟z呀！”媽媽無(wú)奈地補充著(zhù)�！安粚�，不對，這還有一個(gè)睡覺(jué)大王呢�！蔽壹泵φf(shuō)道。這時(shí)大家將目光轉移到了爺爺身上，原來(lái)爺爺不知在什么時(shí)候睡著(zhù)了。大家一同哈哈大笑，對我的說(shuō)法非常贊同。這時(shí)奶奶慢慢地說(shuō)：“我孫女包餃子還真有兩下子，等會(huì )兒給你們露兩手，讓你們瞧見(jiàn)瞧見(jiàn)�！敝宦�(tīng)爸爸說(shuō)：“這個(gè)吹牛皮大王啊，應該讓給你奶奶，她才是名副其實(shí)呢！”這時(shí)候大家笑得更是前俯后仰了。奇怪的是，這么大的聲音都沒(méi)能吵醒爺爺，大家都不知道該說(shuō)什么。好了，這段小插曲先告以段落。接下來(lái)，開(kāi)始正式進(jìn)入“餃子加工制作過(guò)程”。先用刀割下一小塊面團，在面粉里滾一圈，省得搟面皮時(shí)，面餅會(huì )粘到搟面棍上，然后用手掌心在小面團上用力按一下，小面團就變成了一個(gè)較厚的小圓餅。再用滾皮工具——一根圓柱形的小木棒（搟面棍）用力在小面團上滾來(lái)滾去，直到滾薄為止。別看這活簡(jiǎn)單，搟餃子皮是很有講究的。要求搟出的餃子皮中間厚，周?chē)�薄，這樣包出的餃子既不露餡，又有“精神”。就這樣我們搟了一張又一張，不一會(huì )的功夫，餃子皮全部備好。

　　接下來(lái)我們要開(kāi)始包了。包餃子倒是挺簡(jiǎn)單，難就難在包出的餃子要美觀(guān)。只見(jiàn)媽媽先將餃子皮平放在手上，再將餃子餡放在中間，然后將餃子皮周?chē)�有規律地捏�?zhù)小皺褶花樣，像一個(gè)個(gè)小元寶整齊擺放在簾子上。媽媽的技術(shù)很高，就像餃子館里包餃子的叔叔阿姨們，嫻熟地不得了。而我包的餃子呢，正好跟媽媽相反，餃子的模樣比媽媽包的差多了，餃子邊的花紋一點(diǎn)都不好看，而且擺放在那兒，一點(diǎn)都不端正，東倒西歪，像一群小懶豬，無(wú)精打采。但有一點(diǎn)是可以保證的，基本上不會(huì )露餡。媽媽與奶奶將包好的餃子端去煮。一會(huì )，香噴噴的餃子端上桌來(lái)�！翱斐鋈シ排谘健卑职终f(shuō)道。我急忙拽著(zhù)爺爺全家人又飛快地跑出去觀(guān)看煙花禮炮。這時(shí)爸爸燃放得禮花已經(jīng)“騰龍出世”了，綻放在夜空中的禮花真得像一條盤(pán)旋的巨龍，威武極了，漂亮極了。大家都沉浸在“花的海洋”，笑聲的世界。我歡呼著(zhù)，跳躍著(zhù)，高呼著(zhù)：“我們都是龍的傳人，我們要永遠屹立在世界的東方！”這吶喊聲飄到了小溪旁，這吶喊聲飄到了全國人民的心中。燃放完禮花，我們不約而同地回到屋里圍坐在擺滿(mǎn)豐盛佳肴的餐桌旁。喝著(zhù)紅酒，揣著(zhù)壓歲錢(qián)，看著(zhù)春晚，那氣氛，那滋味甭提有多美了。平時(shí)我不太喜歡吃餃子，但除夕之夜的餃子可是我的酷愛(ài)。因為除夕之夜的餃子可以帶來(lái)吉祥，帶來(lái)快樂(lè )，而且我親手包的，那意義就更大了。別說(shuō)是十個(gè)，就是二十個(gè)三十個(gè)我也一口氣能吃掉。

　　今年的除夕之夜過(guò)的非常有趣，我期待著(zhù)明年的除夕更加美好……

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