- 相關(guān)推薦
簡(jiǎn)易版雞蛋布丁的做法
雞蛋布丁是用雞蛋、鮮奶制作一道甜品小吃，口感爽滑，營(yíng)養豐富。以下是小編收集的雞蛋布丁的做法，歡迎查看！
把所有材料稱(chēng)好后備用。模具內保持干凈不能有水，模具一定要烤箱專(zhuān)用模具。
把牛奶和細砂糖倒入碗里，隔水加熱并不斷攪拌，直到細砂糖融化，接下來(lái)就將牛奶冷卻至不燙手。(如果把細砂糖換成糖粉，可以省略加熱的步驟，直接攪拌均勻即可。)
在牛奶里放入雞蛋，要用打蛋器攪拌均勻，就是布丁液了。把攪拌好的布丁液過(guò)篩2-3次。
過(guò)篩好的布丁液里滴入幾滴香草精，并且靜置半個(gè)小時(shí)。
在布丁模的內壁涂上一層黃油，把靜置好的布丁液倒入布丁模。（模具內我放了一些糖漿，放糖漿就太甜了，所以改做布丁了）
在烤盤(pán)里注入熱水，高度至少要超過(guò)布丁液的一半。然后把烤盤(pán)放入預熱好的烤箱烤焙。中層，165度，35分鐘左右。直到布丁液凝固�？竞玫牟级±洳厥秤梦兜栏�。
直到布丁液凝固�？竞玫牟级±洳厥秤梦兜栏�。
烤好的布丁很萌吧（從烤盤(pán)中拿出來(lái)時(shí)要注意烤盤(pán)中有水要保持平穩，不要燙到哦）
顏色很漂亮哦，偶超級喜歡吃滴。
比蜜還甜的布丁，喜歡甜點(diǎn)的童鞋快來(lái)試試吧
注意事項
1、布丁液一定要過(guò)篩。
2、過(guò)篩后的布丁液一定要靜置30分鐘。
3、必須使用蒸烤的方法，即在烤盤(pán)中注入熱水，水的高度至少要超過(guò)布丁液高度的一半。否則，烤出來(lái)的布丁會(huì )出現蜂窩狀孔洞，并且完全失去嫩滑口感。
【簡(jiǎn)易版雞蛋布丁的做法】相關(guān)文章：
雞蛋果凍布丁的做法07-26
家常雞蛋布丁的做法07-03
牛奶雞蛋布丁的家常做法07-02
蒸雞蛋布丁的家常做法06-30
雞蛋布丁最簡(jiǎn)單的做法07-20
微波爐雞蛋布丁的具體做法08-09
布丁雪糕的做法07-16
酸奶布丁的做法03-24
雞蛋布丁的制作步驟07-03
簡(jiǎn)單草莓布丁的做法07-14