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咖啡店廣告宣傳策劃
一、市場(chǎng)背景
喝咖啡是一種流行，同時(shí)喝咖啡也成了一種文化，一種情調和一種生活方式。隨著(zhù)咖啡文化的流行，校園也成為了咖啡文化入駐的重要場(chǎng)所�？Х葟d已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個(gè)重要場(chǎng)所，它的價(jià)值在于它能提供給消費者高層次的精神享受�？Х炔粌H僅是一種飲料，而是一種氛圍文化和生活追求。經(jīng)濟和社會(huì )的發(fā)展必然映射到校園中來(lái)，咖啡文化消費在校園市場(chǎng)大有可為。
高校是人口極為密集的場(chǎng)所，同時(shí)整體上知識文化素質(zhì)比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的欲望，有一部分群體消費水平較高，有較多的可支配收入購買(mǎi)非生活必需品。在校園里面經(jīng)營(yíng)一家咖啡店，一方面可以豐富教師與學(xué)生的生活，另一方面對于經(jīng)營(yíng)者而言，潛力巨大，大有可為。
結合上述觀(guān)點(diǎn)，所以我們決定針對大學(xué)生為消費對象開(kāi)設獨具風(fēng)格與文化氣息的咖啡連鎖店。
二、市場(chǎng)分析
目前高校周邊分布有眾多咖啡廳，紛紛瞄準了高校市場(chǎng)。以南師為例，中北學(xué)院的咖啡店，就開(kāi)在食堂的二樓（阿Sir咖啡），所以現在咖啡消費市場(chǎng)的競爭是非常激烈的。校外咖啡廳都有把高校老師和學(xué)生作為自己潛在顧客的考慮和行動(dòng)，但是并不是有明確的細分和定位――他們不僅僅為高校師生提供咖啡。經(jīng)營(yíng)一家定位高校市場(chǎng)的校園咖啡廳，如何在激烈的競爭中勝出，需要綜合考慮各種有利和不利的因素，發(fā)揮自己的優(yōu)勢，為顧客創(chuàng )造差異化價(jià)值，才能在校園市場(chǎng)切下一塊自己的蛋糕。本連鎖店的主要消費對象是校內大學(xué)生和教職員工，并且店面位于大學(xué)城中心，距離教職員工宿舍，和大學(xué)生公寓比較近，步行只需5分鐘左右，比其他的咖啡店都要近，因此形成了距離優(yōu)勢；在價(jià)格上，本店秉著(zhù)薄利多銷(xiāo)的策略，推出了價(jià)格大眾化的飲料食品；本店的位于校園，學(xué)生多，人力資源豐富，因此可以招聘到一些廉價(jià)的兼職，可以降低成本。
三、經(jīng)營(yíng)理念
㈠：挖掘顧客價(jià)值
1. 咖啡廳是為高校師生提供咖啡的，要有這種意識――永遠和校園生活合拍。
2. 你不是在經(jīng)營(yíng)一家咖啡廳，而是在經(jīng)營(yíng)一種年輕的，高品位的，熱愛(ài)交流和分享的生活，你和你的顧客的關(guān)系不是老板和顧客，而是朋友。
㈡：不斷提高企業(yè)的核心能力
1．將他人能做得更好、更快或利潤更低的活動(dòng)讓其他人去做，從而發(fā)揮本公司優(yōu)勢資源，節省不必要的成本。
2．以全世界的最佳咖啡企業(yè)作為標竿、學(xué)習的對象。不斷創(chuàng )造出新的競爭優(yōu)勢。著(zhù)名戰略大師、哈佛商學(xué)院終身教授邁克爾·波特教授極力主張：應創(chuàng )造持續的競爭優(yōu)勢。因此，我們可以通過(guò)認知并回應不斷改變的顧客需求和價(jià)值來(lái)持續為顧客尋找并創(chuàng )造新的價(jià)值。
3 .以“年輕，可以品味”作為廣告標語(yǔ)。
㈢：同時(shí)涉足“市集”和“市場(chǎng)空間”
把互聯(lián)網(wǎng)當作一種銷(xiāo)售管道，或者當作一種提升企業(yè)形象的媒介，通過(guò)網(wǎng)絡(luò )的宣傳，和利用，得到外部環(huán)境信息，從而提高產(chǎn)品的品質(zhì)，滿(mǎn)足消費者的需求。
四、廣告訴求對象
㈠：學(xué)生消費群體
由于主要客戶(hù)群為學(xué)生，因此要定價(jià)適中，方便學(xué)生的消費。如果靠近女生比較多的院校，可以設置女性特區，放置女性雜志等；也可以設置情侶區，設置成帶有隔間性質(zhì)的浪漫區。
本店主要消費對象是校園學(xué)生和一些附近居民，通過(guò)調查，選址在地段處于離中華女子學(xué)院不遠處世紀村周?chē)�，周�(chē)用駞^比較安靜，臨街有酒店小吃街。以西式快餐為主價(jià)格在15---30元之間，咖啡定位在10----30元一杯咖啡為主。
㈡：教師消費群體
1．年輕教師：剛畢業(yè)不久，留校的年輕老師，一般單身，沒(méi)有家庭，處于學(xué)生和教師角色 的轉換之中。生活穩定，有較穩定的收入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。
2．其他教師：相對于年輕教師而言，收入較高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潛在的咖啡消費者。
㈢校園咖啡店特點(diǎn):
高校是人口極為密集的場(chǎng)所，同時(shí)整體上知識文化素質(zhì)比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的欲望，有一部分群體消費水平較高，有較多的可支配收入購買(mǎi)非生活必需品。在校園里面經(jīng)營(yíng)一家咖啡店，一方面可以豐富教師與學(xué)生的生活，另一方面對于經(jīng)營(yíng)者而言，潛力巨大，大有可為。
五、廣告宣傳策劃
㈠、宣傳意義
現開(kāi)業(yè)在即，如何確�！笆讘鸨貏佟笔撬行律椖康氖滓獑�(wèn)題，對于“YoungCafe”來(lái)說(shuō)，開(kāi)業(yè)時(shí)的興衰決定了他的命運。為了確�！笆讘鸨貏佟�，不同的項目遇到的癥結也有所不同�！癥oungCafe”開(kāi)業(yè)成功所必須克服的癥結問(wèn)題是：既要有轟動(dòng)的場(chǎng)面，又要有實(shí)實(shí)在在的營(yíng)業(yè)額，而要使經(jīng)常發(fā)生矛盾的兩者兼具，就要求助于開(kāi)業(yè)前期的廣告渲染。我們的開(kāi)業(yè)活動(dòng)是否別致新穎即“首戰是否能大獲全勝”，給人以耳目一新并最終一炮打響。如果正式開(kāi)業(yè)留下種種缺憾，將對以后各項的開(kāi)展會(huì )造成相當的被動(dòng)。另外，任何一家咖啡連鎖店的生存，很重要的是看它的經(jīng)營(yíng)手段如何，營(yíng)業(yè)業(yè)績(jì)的好壞，這是我們都回避不了的問(wèn)題。如何在“YoungCafe”開(kāi)業(yè)慶典上成功的同時(shí)，同時(shí)也讓它有很好的營(yíng)業(yè)佳績(jì)，是擺在我們面前的不容忽視與回避的問(wèn)題。
因此，本次“YoungCafe”的開(kāi)業(yè)前期廣告宣傳工作無(wú)論在廣度和深度上都要形成浪潮之勢，要達到以下幾個(gè)方面效果：
1、 在本地各大高校都要產(chǎn)生積極廣泛的社會(huì )影響，有利的促進(jìn)“YoungCafe”開(kāi)業(yè)慶典的成功舉辦。
2、 完善和樹(shù)立“YoungCafe”的品牌形象。
3、 適時(shí)地宣傳“YoungCafe”的服務(wù)設施和產(chǎn)品。
4、 做好“YoungCafe”的招聘宣傳及員工的培訓工作。
5、 提升 “YoungCafe”宣傳的主題及社會(huì )形象和影響力。
㈡、 宣傳策略
1、 開(kāi)業(yè)前期宣傳的時(shí)間上可大致分為五個(gè)階段，層層遞進(jìn)，逐步掀起高潮。
A、預熱階段：在整個(gè)開(kāi)業(yè)前期的宣傳預熱期，作好“YoungCafe”的員工招聘宣傳工作，組織若干臺宣傳車(chē)進(jìn)行“YoungCafe”的車(chē)身包裝，深入各大高校進(jìn)行資料發(fā)放，進(jìn)行品牌形象宣傳。到達指定地點(diǎn)，宣傳車(chē)停下來(lái)打出橫幅進(jìn)行員工大型現場(chǎng)招聘，屆時(shí)與當地新聞媒介提前聯(lián)系，可作為當地的一大新聞熱點(diǎn)進(jìn)行渲染。
B、初期階段：本階段對“YoungCafe”的整體形象進(jìn)行初步的宣傳報道，包括員工的業(yè)務(wù)培訓。
C、中期階段（品牌形象樹(shù)立及概念滲透期）：本階段對“YoungCafe”的整體形象進(jìn)行深入宣傳，重點(diǎn)報道。
D、高潮階段：本階段根據“YoungCafe”的各項籌備工作就緒進(jìn)行現場(chǎng)深入報道。
E、結尾階段：本階段總結回顧開(kāi)業(yè)前期的宣傳，分析評估廣告投放的效果，以便做好“湘中休閑”正式開(kāi)業(yè)慶典的整體活動(dòng)宣傳策劃。
2、 空間上進(jìn)行輻射式宣傳，形成沖擊波效應：主要在媒體選擇上，全市電臺、紙質(zhì)媒體、互連網(wǎng)媒體相結合。
3、 立體全方位宣傳：報紙、電臺、電視臺、互連網(wǎng)、EMS郵政快遞、戶(hù)外廣告等全方位沖擊
4、 在進(jìn)行時(shí)空交叉、立體宣傳的同時(shí)，注意突出重點(diǎn)，深入報道。
㈢、宣傳突破點(diǎn)（廣告創(chuàng )意）
1、 以“年輕，可以品味”為主題，進(jìn)行開(kāi)業(yè)前期的渲染造勢。
2、 通過(guò)到全市各大高校進(jìn)行宣傳招聘活動(dòng)，作為當地一個(gè)新聞的熱點(diǎn)進(jìn)行宣傳炒作，營(yíng)造出很好的“YoungCafe”品牌效應和服務(wù)形象
3、經(jīng)過(guò)系列宣傳攻勢，在全市的消費者心目中，初步建立“YoungCafe”品牌的知名度和好感度，促進(jìn)、保證“YoungCafe”在正式開(kāi)業(yè)時(shí)一炮打響，并且以此為契機，吸引周邊城市的消費者。
4、 通過(guò)宣傳，使“YoungCafe”經(jīng)營(yíng)理念和品牌形象深入消費者，
5、 通過(guò)宣傳，吸納更多的有識之士加盟到“YoungCafe”，與我們共創(chuàng )偉業(yè)。
6、 著(zhù)重宣傳體現“YoungCafe”的社會(huì )性與星劍企業(yè)的愛(ài)心，為企業(yè)奪得社會(huì )效益的最大回報。
7、 突顯出群眾性、參與性強的要點(diǎn)，把“休閑有獎知識答卷競賽”活動(dòng)推往一個(gè)高潮。
8、作為本地區上規模、上檔次的咖啡連鎖企業(yè)，宣傳“YoungCafe”的品牌形象及影響。
9、做好“YoungCafe”正式開(kāi)業(yè)的慶典剪彩儀式等開(kāi)業(yè)后系列活動(dòng)的宣傳預告。
㈣、新聞發(fā)布會(huì )
1、 第一次：-
時(shí)間：待定
內容：對“YoungCafe”進(jìn)行整體介紹，宣布正式開(kāi)業(yè)信息。
目的：主要是通過(guò)新聞界向社會(huì )各界傳遞信息，對“YoungCafe”進(jìn)行整體形象宣傳，提前將這一大型開(kāi)業(yè)慶典告知大眾，形成一個(gè)公眾期待的焦點(diǎn)。
2、 第二次：
時(shí)間：待定
內容：重點(diǎn)介紹“YoungCafe”的實(shí)施進(jìn)展，向新聞界透露開(kāi)業(yè)慶典將舉辦系列重大活動(dòng)。
目的：為開(kāi)業(yè)拉響前奏并進(jìn)行深入報道，提供強大宣傳攻勢。
㈤、媒體宣傳策略
以平面印刷媒體（宣傳冊、海報、宣傳單等）、宣傳車(chē)等傳統媒介為主體，整合電視、報紙、廣播、網(wǎng)絡(luò )、戶(hù)外廣告等宣傳途徑；重點(diǎn)進(jìn)行新聞、專(zhuān)題報道、軟文宣傳。
廣告宣傳訴求在前期以理性、感性相結合，中期重理性訴求，末期側重于感性。廣告媒介選擇的基本原則為：平面印刷媒體為主導，展開(kāi)特色宣傳；戶(hù)外媒體（巨幅布幔、廣告牌、燈箱、橫幅、T型旗、彩旗、彩帶、空飄、掛旗等）全面支持，渲染“YoungCafe”氣氛，擴大宣傳影響面和持續力；電視媒體配合，進(jìn)行“YoungCafe”形象宣傳；報紙媒體輔助，側重于全市的宣傳。
具體媒介：
可以選擇《XX廣播電視報》、《XX晚報》、《XX報》等報紙宣傳。開(kāi)辟“YoungCafe”專(zhuān)欄、專(zhuān)版，對“YoungCafe”進(jìn)行深入報道。廣告形式以軟廣告