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廚師及糕點(diǎn)師是新西蘭的熱門(mén)移民專(zhuān)業(yè)
想要去新西蘭留學(xué)的學(xué)生，大部分是沖著(zhù)技術(shù)移民去的，廚師及糕點(diǎn)師是新西蘭的熱門(mén)移民專(zhuān)業(yè)，自然選擇此專(zhuān)業(yè)的學(xué)生多。那懷阿里奇理工學(xué)院廚師及糕點(diǎn)師課程要學(xué)習幾年?
懷阿里奇理工學(xué)院是新西蘭一所充滿(mǎn)活力的公立理工學(xué)院，位于風(fēng)景優(yōu)美的旅游勝地Rotorua。僅去年一年，就有1000余名來(lái)自國際留學(xué)生慕名前來(lái)懷阿里奇理工學(xué)院學(xué)習。
由于新西蘭是英聯(lián)邦國家，所有新西蘭畢業(yè)生可以輕松申請赴其他英聯(lián)邦國家深，新西蘭國立懷阿里奇理工學(xué)院作為新西蘭最大的國立理工學(xué)院之一的院校，是通過(guò)新西蘭資格認證局 (NZQA) 審批的院校，目前全日制學(xué)生和非全日制學(xué)生共有9,000余人，學(xué)歷受中國教育部認證，同時(shí)被國際廣泛認可。
廚師及糕點(diǎn)師資格證書(shū)(Level 4)
此課程學(xué)習時(shí)間為一年半，在學(xué)習期間學(xué)生不光能夠掌握傳統西餐、西點(diǎn)的烹飪技術(shù)如烹調，切割，裝盤(pán)等，還會(huì )學(xué)習到成本控制，晚宴菜單設計等深層面的知識。懷阿里奇理工學(xué)院以理論為基礎，著(zhù)重于培養學(xué)生實(shí)際能力�，F代化的教學(xué)設施為學(xué)生提高技藝創(chuàng )造了良好條件。學(xué)生的作品還會(huì )被選送到學(xué)院餐廳出售，這不僅增強了學(xué)生的自信心更為烹飪水平注入了學(xué)習動(dòng)力。
廚師及糕點(diǎn)師資主要學(xué)習的課程有：湯類(lèi)及意面類(lèi)烹飪、廚房管理、甜點(diǎn)類(lèi)制作、工作環(huán)境安全學(xué)、肉類(lèi)烹飪技巧等。
廚師及糕點(diǎn)師資將來(lái)的就業(yè)方向：廚師長(cháng)，西點(diǎn)師，酒店餐廳廚房經(jīng)理，餐廳經(jīng)理助理，餐飲業(yè)食品監督員等。
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