我愛(ài)端午節的味道作文

我愛(ài)端午節的味道作文

　　端午節的味道作文一

　　今年的端午節適逢周一，與周六周天連在一起又是三天假期，端午節一早,天還沒(méi)大亮，我的手機就響了，母親打來(lái)電話(huà)，讓我們回家過(guò)端午節。說(shuō)已包好了粽子正煮著(zhù)等我們回家吃，母親每年都包很多粽子，讓我們回家大快朵頤，臨走再每家帶上一包。為此她得提前好幾天就開(kāi)始忙活，買(mǎi)上各種食材，買(mǎi)上糯米、香米、黑米等好幾種米。然后開(kāi)始制作各種餡料，有豬肉餡、紅棗餡、蜜錢(qián)餡、果仁餡、豆沙餡等好幾種餡料。

　　粽葉是提前從老家買(mǎi)的，是大山里采的一種香樹(shù)葉，大小比人的手掌大點(diǎn)，圓形的，從樹(shù)上采下來(lái)曬干，用時(shí)再用溫水泡透，有一種濃濃的醇香，有比荷葉、葦葉包的粽子有更加香濃的味道，吃過(guò)之后滿(mǎn)口留下一股茶香味，母親一直用這種香葉包粽子，來(lái)到城市20多年了，這個(gè)習慣一直未改變，城里是買(mǎi)不到這種香葉的。

　　以前每年在端午節來(lái)臨前，母親都要回百公里外的老家買(mǎi)回一些香葉，近年來(lái)，母親年齡大了，加上我們不放心，我們不讓母親再如此奔波。加上現在村上也通上公交車(chē)了，于是就讓家鄉的叔買(mǎi)了，讓公交車(chē)給捎來(lái)，我們上車(chē)站去取。

　　母親的手藝很高，包的粽子香甜可口，味道好極了，我們都愛(ài)吃�？墒�，眼看母親一年比一年老了，體力已大不如以前，曾多次勸過(guò)母親不要再辛辛苦苦受這份累，現如今超市里的粽子啥樣的都有，想吃去超市買(mǎi)些吃不就行了，可母親說(shuō)，超市里的粽子哪有自己包的好吃?

　　去年為表孝心，我就偷偷花二百多“銀子”從超市里買(mǎi)回個(gè)大禮盒，煮了來(lái)吃其味一般，味如嚼蠟，根本不是正經(jīng)味，大人、孩子都不愿吃，最后，還免不了母親受累，還百花二百塊錢(qián)，落得母親好一頓埋怨。今年再也不敢擅自行動(dòng)。

　　等我們回到家，母親子煮已將粽熟了。正好可以嘗個(gè)鮮。拿起一個(gè)醇香撲鼻而來(lái)，不用吃就勾起極大的食欲，輕輕剝去粽葉，紅白相間的光滑的粽肉呈現眼前，甜軟的糯米，再加上飽滿(mǎn)的紅豆，真是清香四溢;輕咬一口，滿(mǎn)嘴芬芳，味道極好。

　　兒子早就等不及了，攤開(kāi)來(lái)用勺子插下一塊，放進(jìn)嘴里，又迅速的吐出來(lái)伸著(zhù)舌頭，妻子說(shuō)：“真有料，就不會(huì )等涼一下再吃!”母親忙問(wèn)：“燙著(zhù)沒(méi)?”兒子直搖頭，很快幾個(gè)粽子下肚，還要吃，母親攔住了，“不能再吃了，粽子雖然好吃，但難消化吃多了會(huì )漲肚子”。

　　兒子戀戀不舍的放下了手里的粽子，母親接著(zhù)說(shuō)：“都給你準備好了”，然后提出一個(gè)袋子，里面是滿(mǎn)滿(mǎn)一袋粽子，兒子一看抱住母親就親，滿(mǎn)嘴的米漿抹了母親一臉，母親假裝生氣，“去——嘴也不擦弄的我滿(mǎn)臉米渣，”臉上卻是一臉的笑紋。

　　晚上回到自己的家，妻子說(shuō)：“明天早餐就吃粽子吧“，我說(shuō)好呀!多好的早餐啊!一年之中，能有幾次這樣的早餐?”“粽葉清香裹糯米，紅豆其中惹相思”。吃著(zhù)粽子，就想起母親日益顯老的面容，這已不僅僅是一枚粽子，這里面包著(zhù)的是無(wú)盡的母愛(ài)，它映照著(zhù)的是母親一顆疼愛(ài)兒女的心，讓你吃著(zhù)香香的粽子，便別有一番甜甜的滋味涌上心頭，不覺(jué)間淚已模糊了雙眼。

　　端午節的味道作文二

　　時(shí)值晚春，繁密的枝葉已被春風(fēng)吹成深綠，再過(guò)不久，便是屈原為國捐軀的日子，人們?yōu)榱唆~(yú)蝦不撕咬他的身體，向河里投入大量包好的糯米，一年又一年，一代又一代，紀念屈原成為了中國的節日——端午節。

　　早在很久以前，人們就不進(jìn)行向河里投粽子這種浪費的事情了，端午演變成了一家團圓，享受美味的節日。

　　南方人吃肉粽，在乳白的糯米團里放上一顆肥膩的肉塊，我倒不怎么喜歡這種口味，油腥味掩去了糯米的清淡，失去了原有的滋味。

　　家鄉的甜粽味道清香，不加修飾，更易品出屈原澄澈真實(shí)的想法。晾干的蘆葦包裹住清香的糯米，偶爾向其中塞入一顆甜棗，折疊成錐體，綁上纖細的葦桿，載入锃亮的瓷盤(pán)，鍋中沸水掀起一股股白浪，如龍王的怒吼，一波未平，一波又起，斜端瓷盤(pán)，大塊濃綠被這波濤淹沒(méi)，于是又拿起灶臺上的鍋蓋，輕輕扣下，叫他接受洗禮，散發(fā)香氣。

　　苦痛熾熱的煎熬總是漫長(cháng)的，待火光熄滅方才發(fā)現，葦桿不知何時(shí)變得色深柔軟，棕葉綠得油亮，頗有食欲。撈入盤(pán)中，松開(kāi)棕葉之上的束縛，抄起筷子，夾住一端棕葉，慢悠悠地將白玉般的糯米自棕葉退下，忽然眼前一亮，在深綠的粽葉下，糯米光滑的身軀更顯潔白明亮。

　　放在盤(pán)中托在手上，輕捷地將它們擺在桌上，一家人圍坐在方桌幾面，面前擺上載著(zhù)白糖的小蝶，大人身旁附上一杯白酒，夾起粽子蘸少許糖，就著(zhù)白酒的辣味兒拉起家常，平日工作的勞累一揮即散，仿佛回到古時(shí)田園的小家，食物簡(jiǎn)潔卻真情四溢，總覺(jué)得這就是屈原先生向往的生活。滿(mǎn)嘴溢著(zhù)甜味，嗯，端午的味道。

　　縱使時(shí)間老去，年代老去，我們老去，但有一樣東西永世繁盛，那就是祖國傳統的節日，先人的愿望，我們的和諧，將永不散去，端午的味道，真情的味道，永遠都不會(huì )改變。

　　端午節的味道作文三

　　端午節到了，家家都飄出粽子的香味。節日的味道隨著(zhù)粽子的清香沁入肺腑。試想，在當今快節奏的生活中，如果沒(méi)有了粽子，還真的很難找到其他屬于這個(gè)古老傳統節日的特征。沈從文的《端午日》里那樣豐富多彩的民風(fēng)民俗隨著(zhù)生活節奏的加快，也一點(diǎn)點(diǎn)消失在時(shí)代的步伐中�？赡切┒嘧硕嗖实墓澣樟曀�，總是讓人懷念。我也總會(huì )在這個(gè)傳統佳節之際不由的夢(mèng)回童年，一遍遍在心里回味兒時(shí)過(guò)端午的情景。

　　老家在蘇北一個(gè)偏僻的鄉村。每年端午，都已是農村的“大忙”季節。家里人多勞少，農忙的時(shí)候，我都是算是主勞力之一，也就只有在端午這一天，我可以不下田，專(zhuān)門(mén)在家里忙家務(wù)。記得那時(shí)爸爸會(huì )一大清早就到鎮上稱(chēng)點(diǎn)肉，買(mǎi)點(diǎn)魚(yú)放在家里。平時(shí)吃不上這些，也只有過(guò)節這天才奢侈一次，打打牙祭。我則早早起床，忙活好其他家務(wù)，就提著(zhù)籃子，去田間地頭采集各種野草回來(lái)留著(zhù)下午燒水洗澡，說(shuō)用端午這天百草燒水洗澡可以保整個(gè)夏天身體健康，不生皮膚病。那時(shí)在農村老家這是端午節必不可少的習俗之一。百草當中最重要的是艾草和菖蒲，當然還有河邊的金銀花，田頭的薄荷草等，我把各種野草采回來(lái)，放在我家那口八張鍋里，把鍋里放滿(mǎn)了水，再在鍋里放些雞蛋和蒜頭(有時(shí)蒜頭是放在灶膛里烤的)，這些都是必須得有的，也是端午習俗之一，然后就開(kāi)始燒，一直把水燒開(kāi)。燒開(kāi)的水，是青綠色的，水燒開(kāi)了，雞蛋也煮熟了，蒜頭也煮爛了。蒜頭我們不稀罕，我們稀罕的是煮雞蛋。我們姐弟幾個(gè)最起碼可以一個(gè)人分到一個(gè)雞蛋，因為平時(shí)雞蛋都要省下來(lái)賣(mài)錢(qián)補貼家用的，只有端午這天才能吃到煮雞蛋。

　　那時(shí)我們總是把圓滾滾熱乎乎的雞蛋捧在手里把玩，舍不得吃。雞蛋殼也沾染上了青綠色，看起來(lái)更加誘人，聞起來(lái)除了蛋香還有清香。那時(shí)的我們經(jīng)常是把雞蛋把玩到晚上，才小心的剖開(kāi)雞蛋殼，慢慢的把雞蛋吃掉。水燒開(kāi)以后，撈出里面的野草，把水舀到洗澡用的木桶里，待溫了后洗澡。把弟妹們洗好澡以后，還得給他們系上絲絨線(xiàn)。那時(shí)端午的時(shí)候，鎮上到處都是賣(mài)絲絨線(xiàn)的，五顏六色，煞是好看。因為在老家的端午還有一個(gè)習俗，就是洗完澡的孩子，脖子上，手腕上，腳腕上都要系上這些絨線(xiàn)，一直到七月七那天才剪下，扔在屋檐上，讓喜鵲銜去為牛郎織女晚上的相會(huì )搭建七彩橋。

　　說(shuō)實(shí)在的，我一直都不知道這些習俗是怎么由來(lái)的，也沒(méi)有聽(tīng)村上的老人講過(guò)。只知道那時(shí)家家都這么做。而且我一直奇怪的是那時(shí)每年端午我們村上竟沒(méi)有人包粽子，但家家卻都熱熱鬧鬧的。即使是農村最忙的時(shí)候，也沖淡不了節日的氣氛。下傍晚總是看到幾乎所有的孩子都洗的干干凈凈的，手里都拿著(zhù)煮雞蛋，脖頸上系著(zhù)五顏六色的絲絨線(xiàn)，在小伙伴面前炫耀。我是直到上了初中才知道端午是紀念屈原的節日。以前我對這方面的知識了解完全是空白。因為家鄉河流少，所以所謂的賽龍船等這些與水有關(guān)的傳統習俗我們那里都是沒(méi)有的。

　　時(shí)隔十幾年，那些兒時(shí)的節日習俗，也在老家逐漸消失了。生活水平提高了，天天都如過(guò)節，節日的氣氛也淡了。環(huán)境污染日益嚴重，也找不到那些曾經(jīng)用來(lái)燒水的野草的蹤跡了。只是不知道，孩子們現在不系絲線(xiàn)，牛郎織女沒(méi)有喜鵲搭建的七彩橋，他們怎么相會(huì )呢?哦，忘了，現在的老家，連喜鵲也很難見(jiàn)到了。

　　端午節的味道作文四

　　夏季最期待的節日就是端午節了，看著(zhù)那三角形狀的粽子，就直饞人;聞著(zhù)艾草淡淡的香味，卻也沁人心脾，劃龍舟，趕鴨子，都是我最喜歡的節日娛樂(lè )。雄黃酒的傳奇故事，熏蒼術(shù)的祝福，無(wú)不透露著(zhù)節日的喜慶。

　　端午節吃粽子是從古傳承至今的一個(gè)重要習俗。包粽子主要是用荷塘邊盛產(chǎn)的嫩蘆葦葉，也有用竹葉的，都統稱(chēng)為粽葉。粽子的傳統形狀一般都是三角形的，人們都會(huì )根據粽餡為粽子命名，全是糯米的叫糯米粽;糯米里摻合小豆的叫豆棕;摻棗子的是棗棕。在很久以前的考試當中，家長(cháng)大多都會(huì )給孩子包幾個(gè)棗棕帶上，因為棗棕又叫“早中”。剝開(kāi)那層墨綠的外衣，露出里面雪白的米肉，甜糯的香味，早已將我的饞蟲(chóng)勾起來(lái)了。甜糯的粽子，這是端午節味道。

　　端午節在門(mén)上掛艾葉，蒿草，白芷等植物，也是端午節的一個(gè)傳統習俗艾葉、蒿草、白芷都是屬于中藥的。先煮兩個(gè)雞蛋，等雞蛋煮好以后，從中間剝開(kāi)蛋白，取出蛋黃，在原本蛋黃的位置放入用艾草或蒿草包住一件銀飾品，合上雞蛋，用紗布包住，塞到嘴里，可以驅寒、治咳嗽。艾葉，蒿草的清香是端午節的味道。

　　賽龍舟也是端午節的重要習俗之一。相傳起源于古時(shí)楚國人因舍不得賢臣屈原投河死去，許多人劃船追趕拯救以后，每年五月初五劃龍船以紀念之;借劃龍舟驅散江中之魚(yú)，以免魚(yú)吃掉屈原的身體。在我的家鄉每年都會(huì )舉行賽龍舟比賽，還會(huì )在江面放置許多鴨子，幾個(gè)龍舟隊伍相互競爭，那個(gè)隊伍抓到的鴨子多，那個(gè)隊伍就獲勝。每年，我都會(huì )站在江邊，看著(zhù)江面上龍舟隊伍的奮勇激進(jìn)，看著(zhù)他們的比賽。龍舟對屈原的紀念，這是端午節的味道。

　　傳授屈原投江之后，屈原家鄉的人們?yōu)榱瞬蛔岒札埑缘羟�原的遺體，紛紛把粽子、咸蛋拋入江中。一位老醫生拿來(lái)一壇雄黃酒倒入江中，說(shuō)是可以藥暈蛟龍，保護屈原。一會(huì )兒，水面果真浮起一條蛟龍。于是，人們把這條蛟龍扯上岸，抽其筋，剝其皮，之后又把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上，再用雄黃酒抹七竅，以為這樣便可以使孩子們免受蟲(chóng)蛇傷害。薰蒼術(shù)是端午節的傳統習俗活動(dòng)之一，就是民間傳統用蒼術(shù)消毒空氣;將天然的蒼術(shù)捆綁在一起，燃燒后產(chǎn)生的薄煙，不僅會(huì )散發(fā)出清香，還可以驅趕蚊蟲(chóng)，令人神清氣爽。雄黃的傳奇，薰蒼術(shù)的祝福，這是端午節的味道。

　　千年的傳統延續至今，每一樣習俗都被傳承，端午節的味道也被記憶。甜糯的粽子;奮勇激進(jìn)的賽龍舟;清香的艾草;傳奇的雄黃;神奇的薰蒼術(shù)。這都是我記憶中端午節的味道。

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