酒店管理培訓心得

時(shí)間:2022-06-27 06:48:40 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿

酒店管理培訓心得

  首先,要感謝酒店給我們這次學(xué)習的機會(huì ),在這次學(xué)習中發(fā)現自己有很多的不足跟五星級酒店有較大的差距。

酒店管理培訓心得

  雖然只上了一節課我從中學(xué)到了;

  一、管理概念:

酒店管理者對飯店的人力、物力、財力、信息、時(shí)間、聲譽(yù)等資源通過(guò)決策、計劃、組織、指揮、協(xié)調、控制、激勵等職能使得運轉正常進(jìn)行,以盡可能小的消耗、取得盡可能大的利益。

  二、管理對象:

人力、物力、財力、信息、時(shí)間、聲譽(yù)

五個(gè),了解市場(chǎng)、了解自身產(chǎn)品、瞄準運行、完善制度、企業(yè)文化。

  三、質(zhì)量的概念:

—適合和滿(mǎn)足客人需要的水平。

  四、督導層在質(zhì)量管理中的地位和作用:

1、高層、中層的質(zhì)量管理的意念,督導層在具體工作體現。

2、質(zhì)量管理中的質(zhì)量標準制定、試驗、需要督導層參與。

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