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大班健康活動(dòng)《菜譜配配樂(lè )》教學(xué)反思范文
一、活動(dòng)的設計思路
現如今，生活水平普遍提高，孩子的人群中出現了越來(lái)越多的“小胖子”，這都和他們不健康、不合理的飲食方式有關(guān)。由于在家中是獨生子女，家長(cháng)對孩子也比較寵愛(ài)，很多家長(cháng)都依著(zhù)孩子的性子，孩子喜歡吃什么就煮什么菜，這其實(shí)也是一種不正確的做法，在孩子成長(cháng)過(guò)程中，各種營(yíng)養都需要汲取。孩子由于年紀小，缺少健康飲食的概念，教師通過(guò)這一活動(dòng)的設計、開(kāi)展，引導幼兒知道葷素搭配等飲食方式，幫助幼兒提高健康飲食的意識。
二、活動(dòng)的目標
在教師的反復斟酌下，活動(dòng)的目標被改過(guò)不下三次。在初設計時(shí)，教師想從葷素搭配和相克食物不能同食的角度入手設計，再用設計菜譜的方式幫助幼兒鞏固經(jīng)驗，但在試上和自我思考后，教師覺(jué)得相克食物不能同食的知識點(diǎn)有較大的難度，且具有一定的科學(xué)性，所以以了解為主，目標制定為“1.知道飲食要葷素搭配，了解有些食物同食會(huì )降低營(yíng)養價(jià)值”。第二條目標設計得比較精煉，是在第一條目標的基礎上的一個(gè)鞏固方法，是一種能力上的體現。第三條目標以情感入手，激發(fā)幼兒在學(xué)到知識、得以運用后的成就感。
三、活動(dòng)的準備
由于活動(dòng)中需要幼兒區分葷蔬菜，在活動(dòng)前教師就做了充分的前期經(jīng)驗準備，幼兒對食物有了一些了解，為活動(dòng)的順利開(kāi)展做好了鋪墊。在選擇活動(dòng)中的葷蔬菜時(shí)，也需要教師細心選擇，既要選擇常見(jiàn)的，又要避免過(guò)多不合理的搭配，還要考慮到幼兒能否在設計菜譜中用繪畫(huà)的形式來(lái)表現。
四、活動(dòng)的過(guò)程。
原教案的導入環(huán)節以出示日常生活中的菜譜開(kāi)始，試上時(shí)發(fā)現孩子的注意力吸引的時(shí)間很短，一下子就失去了興趣。后經(jīng)修改，以情境導入，教師以餐館工作人員的身份出現，并結合一定的環(huán)境（ppt），讓幼兒在一種游戲的環(huán)境中學(xué)習，這種方式比較受幼兒歡迎，孩子的參與性也更高。
第二環(huán)節中，讓幼兒知道飲食要葷素搭配。原教案中，教師出示自制的菜譜，讓幼兒發(fā)現里面葷素搭配的規律，但是發(fā)現在幼兒自主設計菜譜的過(guò)程中，幼兒還是缺少葷素搭配的概念。后經(jīng)修改，從偏食的危害作為切入點(diǎn)，讓幼兒知道只吃一種菜是不健康、不合理的，由幼兒自己得出葷素搭配的規律，這樣他們印象更深。且在講解偏食危害時(shí)，切忌說(shuō)教，將專(zhuān)業(yè)的話(huà)語(yǔ)灌輸給幼兒，孩子不能理解，自然沒(méi)有興起，活動(dòng)中，教師結合相關(guān)案例幫助幼兒了解偏食挑食的危害性，便于幼兒理解。前后的兩次點(diǎn)菜，從開(kāi)始的挑喜歡的菜，到后來(lái)健康的飲食，其實(shí)是一種觀(guān)念的改變與知識的提升。
第三環(huán)節中，知道有些食物同食會(huì )降低營(yíng)養價(jià)值，這本身難度較大，也很難通過(guò)討論、探索來(lái)得出結論，所以教師查閱相關(guān)資料，將知識點(diǎn)告訴幼兒，使他們有初步的了解，為后面環(huán)節中的設計菜譜服務(wù)。
自主設計菜譜環(huán)節，是一個(gè)自由操作的環(huán)節，也是一個(gè)經(jīng)驗的匯總與提升。以大書(shū)的形式展示幼兒的作品方便集體檢查，用問(wèn)題小標簽來(lái)發(fā)現有問(wèn)題的菜譜，從而引導幼兒用所知知識來(lái)修改。但教師在講評環(huán)節中略顯心急，在講評了幾份菜譜后，草草收尾，打消了孩子繼續發(fā)現的積極性，可以再多講評幾份，然后告訴幼兒回到教室后再一起找一找。
此次活動(dòng)給了我不小的啟發(fā)，要上好一節課，就必須考慮到方方面面與每一個(gè)細節，每一個(gè)環(huán)節都應該有所聯(lián)系，在初設計時(shí)就要充分考慮，同時(shí)要抓準活動(dòng)的重難點(diǎn)，知道從哪個(gè)方面下手，發(fā)掘適合幼兒的教育價(jià)值，最后要站在幼兒的角度去發(fā)現他們的興趣點(diǎn)，而不是讓幼兒跟著(zhù)老師走。也許，現在我的教學(xué)能力不夠成熟，相信我能在不斷的歷練中一步一步地成長(cháng)！
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