幼兒園大班營(yíng)養教學(xué)方案

幼兒園大班營(yíng)養教學(xué)方案

　　【活動(dòng)設計背景】

　　本活動(dòng)源于對幼兒日常生活的觀(guān)察，我發(fā)現有幼兒來(lái)向我反映中午就餐時(shí)，有一些幼兒把不吃的蔬菜偷偷倒掉。 針對這一現象，我設計這一活動(dòng)，重在讓幼兒了解蔬菜的營(yíng)養價(jià)值，知道蔬菜對人體的健康作用，從而養成不挑食，不偏食的良好飲食習慣。

　　【活動(dòng)目標】

　　通過(guò)活動(dòng)，讓幼兒了解蔬菜的營(yíng)養價(jià)值，知道多吃蔬菜有利于身體健康，做到不挑食，不偏食的良好飲食習慣。

　　【教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)】

　　教學(xué)重點(diǎn)：通過(guò)學(xué)習，讓幼兒了解蔬菜的營(yíng)養價(jià)值，知道多吃蔬菜有利于身體健康。

　　教學(xué)難點(diǎn)：

　　活動(dòng)準備

　　各種蔬菜：菠菜，芹菜，西紅柿，南瓜，紅辣椒，胡蘿卜，白蘿卜等等。

　　蔬菜面具數個(gè)

　　杯子

　　【活動(dòng)過(guò)程】

　　一、老師由變魔術(shù)引入。

　　1、 “小朋友看過(guò)魔術(shù)表演嗎？現在想看嗎？”

　　老師用水杯喝水，故意把喝完水的空水杯拿給幼兒看，然后把事先準備好的西紅柿和菠菜悄悄放入杯中，請幼兒配合念魔法語(yǔ)“菠蘿菠蘿蜜”把西紅柿和菠菜變出來(lái)。

　　2、老師：“這是我最喜歡吃的蔬菜，西紅柿含有維生素，對皮膚好（可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕）。菠菜可以保護我們的眼睛，讓小朋友的眼睛又大又明亮�！�

　　引導幼兒參加討論：“你最喜歡吃什么蔬菜？”（幼兒念魔法語(yǔ)“菠蘿菠蘿蜜”把放在書(shū)包里的蔬菜變出來(lái)）

　　二、不用顏色的蔬菜養護我們身體里的不同器官：

　　1、綠顏色的蔬菜對肝臟好，可以減肥。

　　引導幼兒舉出綠顏色的蔬菜。例如：菠菜，生菜，芹菜......

　　2、紅顏色的蔬菜對心臟好，增強抵抗力，預防感冒，最近有許多小朋友感冒了，請你找一找能預防感冒的紅色蔬菜。

　　引導幼兒舉出紅顏色的蔬菜，例如：西紅柿，紅辣椒......

　　3、黃顏色的蔬菜對胃好，對骨頭好，還能延緩衰老。

　　引導幼兒舉出黃顏色的蔬菜，例如：南瓜，韭黃......

　　4、白顏色的蔬菜對肺好，告訴要抽煙的爸爸，爺爺要多吃。

　　引導幼兒舉出白顏色的蔬菜，例如：花菜，冬瓜，藕......

　　三、請幼兒仔細觀(guān)察并討論這些蔬菜的顏色，形狀（培養幼兒認真觀(guān)察的良好習慣）

　　四、小結：

　　這些蔬菜的顏色，形狀，營(yíng)養成分一樣嗎？（不一樣）但是他們有一個(gè)共同的名字——蔬菜。不同的蔬菜有不同的營(yíng)養，小朋友現在正是長(cháng)身體的時(shí)候，需要多種營(yíng)養，所以不挑食，不偏食的還在才會(huì )更健康。

　　五、游戲“蹲一蹲”

　　請3為幼兒扮演3種書(shū)擦，并站成一排。

　　玩法：分別說(shuō)出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有蔬菜西紅柿，茄子，南瓜。第一是西紅柿說(shuō)：西紅柿蹲，西紅柿蹲，西紅柿蹲完了茄子蹲；茄子聽(tīng)到后立即接上說(shuō)：茄子蹲，茄子蹲，茄子蹲完了南瓜蹲。然后接著(zhù)說(shuō)，說(shuō)錯了，就換了人接著(zhù)游戲。等到幼兒完熟練了再增加蔬菜的品種接著(zhù)完。