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手工活動(dòng)蔬菜拼盤(pán)幼兒園中班藝術(shù)領(lǐng)域活動(dòng)設計
幼兒園中班藝術(shù)領(lǐng)域：手工活動(dòng)——蔬菜拼盤(pán)
活動(dòng)目標
1．能用幾種蔬菜的切片擺放出造型美麗的圖案。
2．感受有規則圖案所表現出的美。
3．在操作過(guò)程中體驗創(chuàng )作的樂(lè )趣。
活動(dòng)準備
1．蓮藕、紅辣椒、胡蘿卜、黃瓜等蔬菜的切片及芹菜、大蒜、白菜梗等的切段，分類(lèi)裝在各個(gè)小簍子里。
2．一次性白色小蛋糕盤(pán)。
3．課件：蔬菜拼盤(pán)視頻(廚藝大賽情景展現)。
4．活動(dòng)前組織幼兒把手洗干凈。
活動(dòng)過(guò)程
一、猜一猜
根據蔬菜切片或切段辨認幾種蔬菜，引發(fā)學(xué)習興趣。
1．師：今天老師帶來(lái)了一些“化過(guò)妝”的蔬菜，根據它們的形狀和顏色，你們能猜一猜它們是哪些蔬菜嗎? (出示切片或切段的蔬菜，讓幼兒觀(guān)察并猜出名稱(chēng)。)
2．師：不同的蔬菜可以切出不同的形狀，如果把它們拼在一起會(huì )是什么樣子呢?我們來(lái)看一看廚藝大賽中的拼盤(pán)比賽吧。
二、看一看
1．欣賞廚藝拼盤(pán)比賽視頻片段。
師：廚師們在比賽中制作的這些蔬菜拼盤(pán)好看嗎?廚師為什么要這樣擺放呢?
小結：利用各種蔬菜的切片或切段的不同形狀、不同顏色可以拼出各種美麗的圖案。蔬菜拼盤(pán)的圖案可以給大家帶來(lái)美的感受，引起食欲。
2．作品賞析：選取比賽視頻中幾張經(jīng)典有趣的拼盤(pán)圖片，引導幼兒進(jìn)行討論、分析，說(shuō)說(shuō)拼盤(pán)的圖案利用了哪幾種蔬菜切片，擺出了什么造形，這樣擺給人一種什么感覺(jué)，等等。幼兒逐一欣賞、評析，感受蔬菜拼盤(pán)的形狀美、造型美、色彩美，從中得到設計圖案的啟發(fā)。
三、拼一拼
1．師：小朋友也來(lái)做廚師，來(lái)一次蔬菜拼盤(pán)比賽好嗎?
提示：制作拼盤(pán)時(shí)，先要想好自己要拼什么，選好自己要用的材料，然后注意蔬菜顏色、形狀的搭配，注意圖案的對稱(chēng)。
2．幼兒操作。幼兒到分裝各種蔬菜切片的簍中自主取菜，拼出自己喜愛(ài)的圖案。教師巡回指導，鼓勵幼兒拼出有創(chuàng )意的蔬菜拼盤(pán)。
四、比一比
請幼兒將做好的蔬菜拼盤(pán)擺在指定桌面上，請客人老師和好朋友來(lái)看看，并向他們介紹自己做的拼盤(pán)。
五、小結
鼓勵幼兒多吃營(yíng)養豐富的蔬菜。
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