炒蒸面的做法家常

炒蒸面的做法大全家常

　　炒蒸面的做法大全家常，一起來(lái)看看吧。

　　用料

　　濕面條（個(gè)人喜歡特細的）

　　肉

　　豆角或者其他蔬菜

　　蒜

　　炒蒸面的做法

　　買(mǎi)來(lái)的濕面條抖開(kāi)，把太長(cháng)的部分抖斷備用。

　　肉、蔬菜洗凈切好備用

　　蒜剝好

　　熱鍋添多一點(diǎn)油，一定要比平常炒菜多一點(diǎn)。把肉和蔬菜按照平常習慣炒一下，鹽量要比炒菜多一點(diǎn)，因為還要放面，菜不用炒熟，根據面條量在菜里添水，煮開(kāi)即可關(guān)火。

　　把面條加入炒鍋拌勻。

　　準備蒸鍋，添水，放蒸籠（屜布），把面條和菜平攤在蒸籠上，開(kāi)蒸，十分鐘多一點(diǎn)，關(guān)火再燜兩分鐘，期間把蒜切碎（不喜歡蒜的就省略），開(kāi)蓋后把蒜拌入面里即可開(kāi)吃。

　　期待下次有機會(huì )試驗這個(gè)方法，并逐步完善。