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庖丁解牛名家課堂實(shí)錄
導語(yǔ)：《庖丁解�！肥且粍t寓言，篇幅短小，故事性強，人物形象鮮明，不僅寓意深刻，還給人很多的啟示。以下是庖丁解牛名家課堂實(shí)錄，供各位參考。
一、引
師：今天我們要和一個(gè)人對話(huà)，這個(gè)人是很神秘的。有人說(shuō)，他極大，如鯤鵬展翅擊水三千里，拍風(fēng)而上九重宵，遨游于碧海長(cháng)空，不慕戀滾滾紅塵；有人說(shuō)，他極小，小如蝴蝶款款而飛，悠游自在，心之所適，行之所安。今天讓我們翻開(kāi)書(shū)本和莊子展開(kāi)一場(chǎng)對話(huà)吧。
二、讀
師：早自習，根據大家的質(zhì)疑，我們基本疏通的字詞，現在請一名同學(xué)朗讀課文，其它同學(xué)評論。
生：讀（有點(diǎn)緊張，有的地方斷句不清晰）
同學(xué)舉手評論。
生：句讀不是很清楚，語(yǔ)速還有點(diǎn)快 。
師：請你再讀一遍，注意剛才提及的問(wèn)題。
生：讀（效果很好，句讀清晰，很有韻味）。
同學(xué)評論：句讀清晰，富有古典韻味，姿態(tài)從容，給我們很美的感覺(jué)，抑揚頓挫時(shí)緩時(shí)疾，他是用心在讀。
師：請同學(xué)們齊讀文章。
三、問(wèn)
師：布置大家預習時(shí)，要求大家用紙條提出自己的疑問(wèn)，現在老師歸納出這么幾個(gè)問(wèn)題
�。ㄍ队罢故就瑢W(xué)提出的問(wèn)題如下）
�。�1）《庖丁解�！窐祟}中的“解”該如何理解？是“殺”還是“剖”？
�。�2）我覺(jué)得文惠君話(huà)語(yǔ)中的兩次“善哉”含義有區別，但說(shuō)不清，請教
�。�3）“臣之所好者，道也”中的“道”是指什么？
師：我們先來(lái)看第一個(gè)問(wèn)題，標題中的“解”該如何理解？
生：是“剖”，分解的意思。如果是“殺”那就是結束生命，庖丁解牛文章中大部分是展示庖丁解牛技術(shù)高，是切中他分解的技術(shù)高，而不是在結束牛的生命的技術(shù)上。（學(xué)生基本都能思考得到結論，由淺入深）
師：請看第二個(gè)問(wèn)題 ——文惠君話(huà)語(yǔ)中的兩次“善哉”含義是否相同？
請大家由詞語(yǔ)本意出發(fā)，聯(lián)系上下文，思考詞語(yǔ)在文中的含義，我們先來(lái)看第一處“善哉”，出現在文章哪里？
生說(shuō)：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”是對庖丁技術(shù)的贊美，我覺(jué)得含義是“真好啊”！
�。ㄓ袑W(xué)生在下面小聲說(shuō)“真厲害啊”）
師：請你翻譯下這個(gè)句子。
生： 翻譯為 ��！好啊 ！技術(shù)怎么會(huì )到這樣（出神入化）的境界？
師：這個(gè)善哉 是一種贊嘆
板書(shū)善——（贊）技
師：庖丁解牛的技藝是如何出神入化？竟會(huì )引起文惠君這么大的贊嘆？請同學(xué)們找出文中描寫(xiě)庖丁解牛動(dòng)作的語(yǔ)句，并朗讀。
生： 讀 。
請同學(xué)點(diǎn)評。
生 ： 庖丁解牛動(dòng)作有音樂(lè )美。何于音律。
師：請找到文章中的相應文句說(shuō)明
生讀：砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì )。
前面分說(shuō)用擬聲詞體現庖丁解牛時(shí)的聲音，“砉然向然”“ 騞然”最后用了夸張的手法一句互文句“合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì )”解牛變成了藝術(shù)。
師：還有表現庖丁技術(shù)出神入化的句子嗎？
生：“手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦 ”
師：這16個(gè)字怎么說(shuō)明庖丁技藝高超？
生：運用了動(dòng)詞 “觸”“ 倚”“ 履”“ 踦”分別是“接觸 靠 踏 支撐”
師：請你示范下動(dòng)作，并提出這點(diǎn)說(shuō)明什么？
生： 動(dòng)作是麻利 、熟練。
宰牛本是血污之事， 在這里變成了富有美感的藝術(shù)，牛成為了庖丁的作品。不由的文惠君發(fā)出“嘻 ，善哉！”的贊嘆，
“啊，真是太好了！”
板書(shū) 善——（贊）技——動(dòng)作嫻熟
音韻優(yōu)美
再朗讀相應語(yǔ)句 ，用心品味解牛動(dòng)作的傳神描繪！
師：那么我們再來(lái)看第二個(gè)“善哉”的含義。
請大家看上下文，齊讀：
文惠君曰：“善哉，吾聞庖丁之言，得養生焉�！�
生：這里的善哉不同于先前的贊，是因為得道，是得道之后的一種感嘆。
師：我們能不能用一個(gè)字準確的體現“善”的含義？
生：悟！
板書(shū) 善——（悟）道
師 ：那么 “聞庖丁之言，得養生焉�！闭埓蠹依首x“庖丁之言”（第三段），大家一起來(lái)悟道——
生：齊讀第三段。
師：由庖丁之言 如何悟“道”（請找文章中的句子來(lái)體悟）（庖丁得了什么道）用一個(gè)字概括？
生：“依乎天理，……因其固然” 根據牛的天然生理結構進(jìn)行解牛。這個(gè)是庖丁之道，他說(shuō)明了道是一種規律，在解牛的過(guò)程中庖丁之道就是根據牛體的天然結構，反映到事物上就是規律。
師：這就告訴了我們 這個(gè)是道之所？
生：道之所在。
師：換一個(gè)字？
生：道之所——存
板書(shū)——存道
生：十九年，刀刃如新發(fā)于硎
用了十九年 刀刃象剛從磨刀石上磨過(guò)的那么新，說(shuō)明刀刃的新是庖丁履行道的結果，也是體現了庖丁躲避主要骨節，才能保持刀刃。
師：刀刃的描寫(xiě)是庖丁之道非常重要的一個(gè)細節，從這個(gè)細節表現出庖丁對其解牛之器的珍惜第一是避開(kāi)骨節處 第二是善刀而藏之，這個(gè)是要善于積道。
板書(shū)——積道
生：“每至于族，……視為止，行為遲” 這個(gè)是在行道中要很小心，越到最后部分，越要小心謹慎。
師：這個(gè)是行道中要保持的一種心態(tài)
生：得道者要對道要保持一種敬畏的心態(tài)。
師：板書(shū)—— 敬道
生：“以無(wú)厚入有間……游刃必有余地矣” 這個(gè)說(shuō)明行道的一種方式，要以無(wú)厚的刀刃入有間之骨節間
師：這個(gè)就是依道 或者是循道
板書(shū)——依道
四、聯(lián)
師：莊子在短短的語(yǔ)言中不僅讓我們看到了庖丁出神入化的解牛之技，更借庖丁之口讓我們體悟了存道、悟道、用道、得道，對道做了充分的闡發(fā)，不過(guò)僅僅200多字的短文 有如此的文化含量，我們現在不僅是要喜歡莊子，更應該尊敬。文惠君從庖丁的一席話(huà)中悟出養生之道，那是他個(gè)人的內化，同學(xué)們，你們在學(xué)習和生活中庖丁解牛給你如何啟示？
生：因為庖丁他利用了牛的那些間隙去解牛，而沒(méi)有像平常的屠夫那般硬碰硬地去砍，去切，最終導致了兩敗俱傷的地步：傷了牛的筋骨，斷了牛的脈絡(luò )，同時(shí)也傷了自己的刀。每個(gè)人都尋求的是兩全其美的境界，而不是兩敗俱傷的結果，所以梁惠王看見(jiàn)了庖丁用自己的睿智去解牛，順應了天理。而這種順應了天理確是一種不爭的境界，以不變應萬(wàn)變的心態(tài)去對待每一件事情，這是養生的最好辦法
生：世間萬(wàn)物都有其固有的規律性，只要你在實(shí)踐中做有心人，不斷摸索，久而久之，熟能生巧，事情就會(huì )做得十分漂亮。它是從一種社會(huì )文化的角度，告訴我們一個(gè)人在這一生中，應該如何去對待人生。 生：一篇文章，初讀的時(shí)候往往只可能得其大意，這就像庖丁所說(shuō)的“所見(jiàn)無(wú)非牛者”。在讀第二遍、第三遍的時(shí)候，如果你能細讀善思的話(huà)，就能理清文章的思路，發(fā)現表情達意的精妙，并理解作者獨運的匠心。這時(shí)候，也就“未嘗見(jiàn)全�！绷�。
生：我覺(jué)得庖丁解牛的三個(gè)階段很類(lèi)似王國維讀書(shū)的三境王國維《人間詞話(huà)》中有三句話(huà)。第一句‘昨夜西風(fēng)凋碧樹(shù)，獨上高樓，望盡天涯路’——是第一境界，可以和庖丁‘所見(jiàn)無(wú)非牛者’相比；‘衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴’——是第二境界，可和‘未嘗見(jiàn)全牛也’相比；‘眾里尋他千百度，驀然回首，那人正在燈火闌珊處’——是第三境界，可和‘官知止而神欲行’相比……”
生：這也類(lèi)似我練琴的過(guò)程……
五、結
2300多年前，甲骨文中的主，字型下面是燈盞，上面是燈火，就是后來(lái)的“炷”。養生主就是點(diǎn)亮我們生命的火柱。
2300年后的今天，這燈盞絲毫沒(méi)有猶豫歲月的流逝而黯淡，相反，它卻支撐著(zhù)我們的生存，豐富了我們的生活，涵養了我們的生命。
板書(shū)：
動(dòng)作嫻熟
贊技
音韻優(yōu)美
善哉 以無(wú)厚入有間 依道
依乎天理，因其固然 存道 十九年，刀刃如新發(fā)于硎積道
悟道 視為止，行為遲 敬道