雞蛋炒火腿腸家常做法

雞蛋炒火腿腸家常做法

　　雞蛋炒火腿腸是十分常見(jiàn)的一道菜，那么雞蛋炒火腿腸的家常做法又有什么呢?

　　雞蛋炒火腿腸家常做法

　　1.香腸切條，蔥切末

　　2.雞蛋打入小盆中，加入蔥末攪勻

　　3.熱油鍋，倒入蛋液

　　4.將雞蛋炒成形

　　5.雞蛋撥到鍋的一邊，放入香腸翻炒

　　6.然后再和雞蛋一起炒勻

　　7.翻炒幾下即可出鍋

　　雞蛋的飲食禁忌

　　1、吃完雞蛋后不要立即吃糖

　　很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實(shí)，那會(huì )使雞蛋蛋白質(zhì)中的.氨基酸形成果糖基賴(lài)氨酸的結合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會(huì )對健康會(huì )產(chǎn)生不良作用。

　　2、吃完雞蛋后不要立即喝豆漿

　　每天早晨，做媽媽的都會(huì )為孩子精心準備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營(yíng)養。所以很多媽媽都會(huì )在豆漿中打入雞蛋花�；蛘咴诤⒆映酝觌u蛋后讓孩子用豆漿解渴。其實(shí)，單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結合，會(huì )造成營(yíng)養成分的損失，降低二者的營(yíng)養價(jià)值。

　　3、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉

　　雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類(lèi)一起吃。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)："雞蛋同兔肉食成泄痢。"那是因為兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會(huì )發(fā)生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。

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