家常蒜蓉蝦仁的做法

家常蒜蓉蝦仁的做法

　　引導語(yǔ)：蒜蓉蝦仁想必很多人都吃過(guò)，亦有非常高的營(yíng)養價(jià)值，那么接下來(lái)是小編為你帶來(lái)收集整理的家常蒜蓉蝦仁的做法，歡迎閱讀！

　　主料

　　絲瓜 (1條)

　　蝦仁 (8個(gè))

　　蒜瓣 (5個(gè))

　　調料

　　料酒 (1匙)

　　鹽 (1克)

　　薄鹽生抽 (2勺)

　　色拉油 (15克)

　　蔥 (1段)

　　紅辣椒 (1個(gè))

　　步驟做法

　　1、買(mǎi)回的絲瓜去皮洗凈

　　2、切成小段

　　3、把中心的瓤挖出

　　4、蝦去頭去外殼留尾巴，把處理過(guò)的蝦仁放入碗中加料酒、鹽腌制一會(huì )

　　5、把腌制過(guò)的蝦仁一個(gè)一個(gè)添在絲瓜里

　　6、蒜瓣提前壓成蒜蓉用少許熱油爆香

　　7、在每個(gè)絲瓜盅里加上蒜蓉

　　8、鍋里燒開(kāi)水上籠蒸6分鐘

　　9、取出后淋上適量薄鹽生抽

　　10、加上蔥花和紅椒，澆上熱油

　　11、蒜蓉蝦仁絲瓜盅完成

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