中國新年春節會(huì )吃什么

中國新年春節會(huì )吃什么

　　春節是中國的傳統節日，每到了春節，家人們都會(huì )聚在一起吃團圓飯。中國新年春節會(huì )吃什么的呢，我們來(lái)看看。

　　春節吃什么：

　　春節是中國傳統節日之一，春節吃的東西一般都會(huì )有所講究，特別是混沌，餃子，長(cháng)壽面，年糕，魚(yú)，雞肉以及春卷都是過(guò)年常吃的食物，這些都象征著(zhù)長(cháng)壽，年年高，年年有余等多種有福氣的含義，因此在春節的餐桌上是最常見(jiàn)的。另外也會(huì )吃一些其他的菜，如豆腐，海鮮和牛肉等等。

　　春節吃什么菜：

　　美味湯羹：合家團圓羹(芝麻湯圓)

　　美味主食：狀元餃子(花邊餃子)、皆大歡喜(阿五炒飯)

　　美味水果：什錦果盤(pán)

　　美味涼菜：五香牛肉、童子雞、紅油帶魚(yú)、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜

　　美味熱菜：竹報平安(白勺竹節蝦)、五谷豐登(腰果雞丁)、年年有余(糖醋鯉魚(yú))、節節登高(醬燒炸排骨)、錦上添花(蟹黃西蘭花)、洪福齊天(阿五豆腐)

　　春節吃的食物有哪些：

　　按照我國民間的傳統習慣，年夜飯的吃食很有講究 ，那春節吃的食物有哪些？春節通常會(huì )吃以下幾種食物。

　　1.長(cháng)面：也叫長(cháng)壽面，新年吃它，預祝壽長(cháng)百年。古代的一切面食都叫做餅，所以湯面起初也叫湯餅，開(kāi)始的面片不是搟成或壓成的，而是將和好的面，用手往鍋里撕片片，和現在北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后開(kāi)始用 案板搟面，才逐漸有了長(cháng)面、短 面、干面、素面、葷面、掛面……

　　2.餛飩：新年吃餛飩取其開(kāi)初之意。傳說(shuō)盤(pán)古氏開(kāi)天劈地，使“氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地”，結束了混沌狀 態(tài)，才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿(mǎn)囤。

　　3.年糕又稱(chēng)“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。 年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。

　　4.餃子：除夕夜，十二點(diǎn)鐘聲一敲響，就開(kāi)始吃餃子，因此時(shí)正是子時(shí) ，取其新舊交替，子時(shí)來(lái)臨之意。