調酒師就業(yè)前景

調酒師就業(yè)前景

　　中國的調酒師市場(chǎng)越來(lái)越受全世界各國看好,畢竟中國十幾億人口,發(fā)展空間巨大,未來(lái)幾年中國調酒師市場(chǎng)會(huì )發(fā)展更快更受人關(guān)注。以下就是小編整理的調酒師就業(yè)前景，一起來(lái)看看吧？

　　隨著(zhù)中國經(jīng)濟的快速發(fā)展,特別是近幾年調酒師行業(yè)的發(fā)展更是翻天覆地,中央電視臺及各類(lèi)省市電視臺越來(lái)越多的見(jiàn)到我們調酒師的身影,以及每年全國各地舉辦的調酒師大賽,自然而然的調酒師也就成為了最熱門(mén)的職業(yè)。作為調酒師職業(yè)學(xué)校的我們并不是一味的說(shuō)好聽(tīng)的,這都是經(jīng)過(guò)深刻的分析和了解市場(chǎng),2009年隨著(zhù)全球最具影響力的SKYY花式國際調酒師比賽在上海舉行,和一些國外的調酒師學(xué)校在中國舉辦,以及國外各大洋酒商進(jìn)軍中國,中國的調酒師市場(chǎng)越來(lái)越受全世界各國看好,畢竟中國十幾億人口,發(fā)展空間巨大,未來(lái)幾年中國調酒師市場(chǎng)會(huì )發(fā)展更快更受人關(guān)注。

　　附：調酒師助理崗位職責

　　1、調酒師助理崗位職責

　　1、配合調酒師制作供應各類(lèi)酒水及雞尾酒；

　　2、按期盤(pán)點(diǎn)酒水，準備水果、糖類(lèi)等原料；

　　3、保持吧臺各種設備正常運轉，搞好衛生；

　　4、清洗酒杯及各類(lèi)用具。

　　2、調酒師助理崗位職責

　　1、酒吧日常酒水配制；

　　2、吧臺服務(wù)及日常準備清潔工作；

　　3、作好與客人的溝通及好推銷(xiāo)工作；

　　4、準確無(wú)誤的提供雞尾酒；

　　5、作好每日的`盤(pán)點(diǎn)；

　　6、協(xié)助負責培訓新進(jìn)員工。

　　3、花式調酒師助理崗位職責

　　1、酒吧日常酒水配制；

　　2、吧臺服務(wù)及日常準備清潔工作；

　　3、作好與客人的溝通及好推銷(xiāo)工作；

　　4、準確無(wú)誤的提供雞尾酒、咖啡、冰沙等其他飲料；

　　5、作好每日的盤(pán)點(diǎn)；

　　6、協(xié)助負責培訓新進(jìn)員工。

　　4、調酒師助理崗位職責

　　1、自覺(jué)遵守公司內的各項規章制度，工作安排；

　　2、儀容儀表大方，著(zhù)裝整潔，準時(shí)參加公司各項例會(huì )；

　　3、按要求做好責任區內、餐臺、吧臺的環(huán)境衛生；

　　4、協(xié)助調酒師工作；

　　5、熟知公司內提供的飲品及特點(diǎn)；

　　6、做好收尾結束工作，做好防火、防盜。

　　5、調酒師助理崗位職責

　　1、制作簡(jiǎn)單飲料茶水等飲品；

　　2、協(xié)助清理吧臺及吧臺用酒杯餐具等；

　　3、學(xué)習調酒，盡快掌握基本雞尾酒調制方法并能獨立完成；

　　4、當餐廳任何地方有需要幫忙時(shí)接受指派并履行職責；

　　5、發(fā)揚團隊精神，與其他成員相處融。

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