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散文說(shuō)冬至
冬至，它是我國從古至今的一個(gè)傳統節日，也是現代二十四個(gè)節氣之一。早在兩千五百多年前的夏朝，古人用最原始的土圭觀(guān)測太陽(yáng)，就推測出每年的冬至大約在十二月下旬初的幾天。冬至又俗稱(chēng)“冬節”、“長(cháng)至節”、“亞歲節”等。而每當過(guò)了冬至后，白晝一天比一天長(cháng)，陽(yáng)氣回升，是一個(gè)晝夜長(cháng)短循環(huán)的開(kāi)始。古人云：“冬至，陰極之至，陽(yáng)氣始升。日至南，日短之至，日影長(cháng)之至�！�
冬至起源于漢朝，鼎盛于魏晉，輝煌于唐宋，一直沿襲到今天。在古代，尤其是在漢朝，“冬至大如年”的說(shuō)法毫不夸張。漢朝人認為冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣。漢朝稱(chēng)冬至為“冬節”，官府要舉行“賀冬”儀式。不僅如此，每年的這個(gè)時(shí)候，漢朝上至帝王將相文武百官，下至黎民百姓都要休假五天，以茲慶賀。
《后漢書(shū)》中記載到：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事不聽(tīng)政，擇吉日而后省事�！边@五天，朝廷不僅要放假休息而且軍隊待命，邊塞閉關(guān)，商旅歇業(yè)。而親朋好友則互相拜訪(fǎng)問(wèn)候，以美食相贈。愉快地度過(guò)這個(gè)“安身靜體”的節日。
魏朝《晉書(shū)》上也有記載：“魏晉冬至日受萬(wàn)國及百僚稱(chēng)賀……其儀亞于正旦�！钡教扑螘r(shí)期，冬至主要是祭祀祖先的日子，皇帝要在這一天到郊外舉行祭天大典。這時(shí)候，冬至與除、清、“盂”、重四節統稱(chēng)為祭祖的時(shí)節。百姓也要在這一天向故去的尊長(cháng)祭拜，向父母叩首而敬。
冬至周而復始，也是歷代文人墨客吟詠、歌贊的對象。例如：陸游有《辛酉冬至》詩(shī)：“今日日南至，吾門(mén)方寂然。家貧輕過(guò)節，身老怯增年�！倍鸥τ小缎≈痢罚骸疤鞎r(shí)人事日相催，冬至陽(yáng)生春又來(lái)。刺繡五紋添弱線(xiàn)，吹葭六管動(dòng)飛灰。
岸容待臘將舒柳，山意沖寒欲放梅。云物不殊鄉國異，教兒且覆掌中杯�！薄抖痢罚骸澳昴曛寥臻L(cháng)為客，忽忽窮愁泥殺人！江上形容吾獨老，天邊風(fēng)俗自相親。杖藜雪后臨丹壑，鳴玉朝來(lái)散紫宸。心折此時(shí)無(wú)一寸，路迷何處望三秦？”
白居易有《邯鄲冬至夜》：“邯鄲驛里逢冬至，抱膝燈前影伴身。想得家中夜深坐，還應說(shuō)著(zhù)遠行人�！薄抖烈箲严骒`》：“艷質(zhì)無(wú)由見(jiàn)，寒衾不可親。何堪最長(cháng)夜，俱作獨眠人�！薄�
冬至之所以在中華數千年古老文化的演變中，沒(méi)有退出歷史舞臺，而一直流傳到迄今，還有一個(gè)至關(guān)重要的原因：那就是有關(guān)冬至的古老神話(huà)傳說(shuō)，所醞釀而成的富有含義的習俗。直到今天的冬至，祖國各地依然刮飛著(zhù)“千里不同風(fēng)，百里不同俗�！庇嘘P(guān)冬至所流傳下來(lái)的美食佳肴。諸如：餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、黍米等。而每一種可口噴香的食物，又承載著(zhù)一個(gè)個(gè)美麗動(dòng)人的故事……
就先拿餛飩來(lái)說(shuō)。關(guān)于冬至里吃餛飩古老的習俗原因，南北各地說(shuō)法不一，都存爭議。眾所周知，老北京人冬至吃餛飩是為了驅災辟邪。相傳，漢朝為了平息與匈奴的戰亂，希望能夠過(guò)上安定祥和的日子。所以在當時(shí)，老百姓把匈奴部落中兩個(gè)罪大惡極的首領(lǐng)渾氏和屯氏取諧音叫做“餛飩”，用肉餡包成角兒，恨以食之。還有一種關(guān)于冬至吃餛飩的說(shuō)法：在江浙一帶是贊美西施的聰慧和心靈手巧的。
傳說(shuō)在春秋吳越爭霸時(shí)期，吳王夫差因吃膩了山珍海味而導致沒(méi)有胃口，西施進(jìn)廚房為他做了些小點(diǎn)心，并用畚箕盛給夫差吃。夫差吃后高興問(wèn)道，這是什么點(diǎn)心？西施心里想著(zhù)，這昏君每天混沌不開(kāi)，便脫口而出應道：“混沌”。為了紀念西施的創(chuàng )造力和智慧，江浙一帶人民把它定為冬至的美食。
冬至節這一天有關(guān)吃食所流傳下來(lái)的說(shuō)法，還有很多很多，這些具有傳奇色彩的民間傳說(shuō)，不僅讓我們真實(shí)感受到了古代勞動(dòng)人民的智慧和勇氣，更讓我們真切地體會(huì )到了在大河文明的源頭。
龍文的故鄉，豐袤的中華大地上，五千載中華文明滄桑巨變的故事，在冬至這一天“舌尖上的中國”所烹調出的美食雅典！瑰麗佳話(huà)！幾千年“冬至餛飩，夏至面�！钡恼f(shuō)法一直傳承著(zhù)，而我們的中華民族從遙遠古老的秦漢一直昂首闊步走到了今日。
又一年冬至節的到來(lái)，令我感觸良多。是��！“一九二九不出手；三九四九河上走；五九六九沿河望柳；七九開(kāi)河，八九雁來(lái)；九九又一九，耕牛遍地走�！毖诰矶�，我還想對這耳熟能詳的《九九歌》再續上一句：“過(guò)完冬至過(guò)三九，新年不久就來(lái)到！”……
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