糖尿病人的飲食調理

糖尿病人的飲食調理

　　引導語(yǔ)：糖尿病是由于人體對糖分的消解能力有缺陷而出現的，下面是小編為大家精心整理的關(guān)于糖尿病人的飲食調理，歡迎閱讀！

　　糖尿病人吃什么好?

　　五谷雜糧

　　糖尿病人不宜將米飯作為主食，要多吃五谷雜糧，如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長(cháng)期食用可降低血糖、血脂;

　　豆類(lèi)及豆制品

　　豆類(lèi)食品富含蛋白質(zhì)、無(wú)機鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯。

　　有降血糖效果的.果蔬

　　苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜等都是可以降低血糖的果蔬，是糖尿病人最理想食物，如能長(cháng)期服用一些蜂膠，則降血糖和預防并發(fā)癥的效果會(huì )更好。

　　糖尿病人在飲食上要注意什么?

　　糖尿病不宜飲酒。因為酒中所含的酒精不含其他營(yíng)養素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦)，長(cháng)期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數服磺脲類(lèi)降糖藥的病人，飲酒后易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。

　　糖尿病應少吃或不吃水果。因水果中含有較多的.碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速導致血糖升高，對糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩定時(shí)可以少吃一些水果。吃水果時(shí)，要以含糖量低為選擇原則。

　　應限制飲食中膽固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好時(shí)，易使血清膽固醇升高，造成糖尿病血管并發(fā)癥，糖尿病性冠心病等。所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的進(jìn)量，一般主張膽固醇的限量為每日低于300毫克。

　　妊娠期糖尿病人日常食譜有哪些?

　　食譜1

　　早餐：豆腐腦250克、雜糧饅頭50克、水煮雞蛋一個(gè)50克

　　早點(diǎn)：蘇打餅干25克

　　午餐：鹽水河蝦100克、木耳炒白菜190克、蝦皮冬瓜湯100克、蕎麥面條100克

　　午點(diǎn)：黃瓜汁150克

　　晚餐：青椒肉絲130克、絲瓜雞蛋湯100克、芹菜拌海米110克、二米飯(稻米和小米)100克

　　晚點(diǎn)：牛奶220克

　　其他：色拉油25克、鹽4克

　　食譜2

　　早餐：牛奶220克、蒸雞蛋羹50克、雜糧饅頭50克

　　早點(diǎn)：咸切片面包

　　午餐：炒莧菜150克、冬瓜肉片湯125克、萵筍炒肉片125克、二米飯100克

　　午點(diǎn)：黃瓜150克

　　晚餐：紅燒豆腐50克、清蒸魚(yú)100克、蔬菜水餃200克

　　晚點(diǎn)：西紅柿150克

　　其他：色拉油25克、鹽4克

　　食譜3

　　早餐：煮雞蛋50克、小米粥50克、牛奶220克

　　早點(diǎn)：豆腐腦250克

　　午餐：拌黃瓜80克、炒綠豆芽200克、二米飯100克、蒸扁魚(yú)100克、蝦皮菜秧榨菜湯150克

　　午點(diǎn)：梨100克

　　晚餐：青椒肉絲130克、芹菜炒肉130克、二米飯100克、三絲紫菜湯110克

　　晚點(diǎn)：西紅柿150克

　　其他：色拉油25克、鹽4克