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喝龍井茶有什么好處-龍井茶的好處介紹
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喝龍井茶有什么好處_龍井茶的好處介紹
龍井茶簡(jiǎn)介
龍井茶是中國傳統名茶，著(zhù)名綠茶之一。產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、錢(qián)塘龍井(蕭山、富陽(yáng))、越州龍井(紹興地區：包括新昌縣(大佛龍井)、嵊州市(越鄉龍井))三種，除了杭州市西湖區所管轄的范圍(龍井村梅家塢至龍塢轉塘 十三個(gè)生產(chǎn)大隊)的茶葉叫作西湖龍井外，其它產(chǎn)地產(chǎn)的俗稱(chēng)為浙江龍井茶。浙江龍井又以越州龍井為勝。
西湖龍井位列中國十大名茶之首，清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊龍井茶，并把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹(shù)封為“御茶”。得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是現在的龍井村。龍井原名龍泓，是一個(gè)圓形的'泉池，大旱不涸，古人以為此泉與海相通，其中有龍，因稱(chēng)龍井，傳說(shuō)晉代葛洪曾在此煉丹。離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺，俗稱(chēng)老龍井，創(chuàng )建于五代后漢乾祐二年(949年)，初名報國看經(jīng)院。北宋時(shí)改名壽圣院。南宋時(shí)又改稱(chēng)廣福院、延恩衍慶寺。明正統三年(1438年)才遷移至井畔，現寺已廢，辟為茶室。
喝龍井茶好處
1：抵抗癌細胞
龍井茶葉中含有大量的兒茶素和黃酮類(lèi)物質(zhì)，能夠有效抑制人體血管的老化，凈化血管，對于預防和抵抗癌細胞具有一種的作用。
2：抑制動(dòng)脈硬化
龍井茶葉中的含有大量的茶多酚和維生素C，這些成分具有活血化瘀、防止動(dòng)脈硬化的好處。
3：防齲齒
龍井茶葉中含有氟，氟離子和牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，能給牙齒加上一層保護層，增強牙齒防酸抗齲的能力。
4：抗菌、抑菌
龍井茶葉中含有的茶多酚和鞣酸具有很強的抗細菌能力，可以凝固細菌的蛋白質(zhì)，將細菌殺死。如果皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破皮，用濃茶沖洗患處，有消炎、殺菌的好處。
5：減肥
龍井茶葉中含有的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類(lèi)物質(zhì)等多種化合物，有助于調節脂肪代謝，對蛋白質(zhì)和脂肪具有很好的分解作用，從而達到減肥的效果。
6：強心解痙
龍井茶葉中含有的咖啡堿能強心、解痙、松弛平滑肌，還能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，對于治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞等癥狀具有一定的療效。
7：興奮中樞神經(jīng)系統
龍井茶葉的咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)系統的好處，有助于人體振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。喝龍井茶的好處非常多，經(jīng)常喝龍井茶還可以讓人放松心情呢。
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龍井貯藏
龍井茶的經(jīng)濟價(jià)值較高，生產(chǎn)、銷(xiāo)售和消費等各環(huán)節中都會(huì )產(chǎn)生品質(zhì)劣變，不同環(huán)節中應采用不同的儲存保鮮方式。但不論采用何種貯存方式，特別要注意以下幾點(diǎn)：
第一，龍井茶水分含量盡量要低，不得高于6%，要求龍井茶生產(chǎn)企業(yè)能?chē)栏窨刂瞥善凡璧乃趾俊?/p>
第二，儲藏環(huán)境的空氣相對濕度要低，控制在60%以下為佳。
第三，嚴禁茶葉與異味接觸。在感染異味方面，因為茶葉中含有帖烯化合物和高分子枸櫞酸，這些能很快就吸收其他物質(zhì)的氣味而改變或掩蓋茶葉本來(lái)的氣味。如把茶葉和樟腦丸、香料、藥物等放在一起，或把茶葉放在氣味較濃的新木器、新漆器里，在幾個(gè)小時(shí)后就會(huì )感染到這些東西的氣味，若喝了輕則使人不快，重則不能飲用。
第四，避免陽(yáng)光直射。光線(xiàn)對茶葉品質(zhì)有影響，特別是將茶放置于強光下太久，很容易破壞葉綠素，使得茶葉顏色枯黃發(fā)暗，品質(zhì)變壞;同時(shí)，如在日光下曝曬，還會(huì )產(chǎn)生日曬味，難以飲用。
第五，防止茶葉擠壓。避免擠壓破碎，損壞茶葉美觀(guān)的外形。
第六，分批放置。家庭消費一般是購買(mǎi)小規格包裝的茶葉，分批放置，盡量減少平時(shí)飲用過(guò)程中因環(huán)境條件的影響而發(fā)生的品質(zhì)劣變。
消費者購買(mǎi)龍井茶后，消費過(guò)程一般較長(cháng)，為保證飲用品質(zhì)，需要有一個(gè)簡(jiǎn)便可靠的儲藏方法。若儲藏得法，保持干燥的龍井茶儲藏一年仍能保持色綠、香濃、味醇的品質(zhì)。
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